H istoire

Ouvert il y a 17 ans par notre chef de cuisine, Pierre Gaillard est un mariage parfait de cuisine française classique et des saveurs polonaises.

La cave du XIIIe siècle entièrement restaurée crée une ambiance unique pour déguster les grands classiques comme la soupe à l’oignon gratinée, la cassolette d’escargots provençale ou le steak Bavette a la Lyonnaise ou bien les inventions de notre chef comme choucroute de la mer ou boudin blanc et boudin noir polonais. Et tout cela en compagnie des excellents vins français que nous choisissons nous mêmes et importons directement des vignobles français.

Nous organisons également des repas d’affaires et occasionnels (baptêmes, mariages, fêtes d’anniversaire), des conférences et des repas pour les groupes touristiques. Notre force est une bonne cuisine, une sélection unique de vins et une longue expérience, ce qui nous permettre de satisfaire les clients les plus exigeants.